Рецепт: пряные куриные шашлычки
Ищете легкий в приготовлении низкокалорийный рецепт? Эти индийские шашлыки в индийском стиле прекрасно сочетаются с овощами или салатом.
Эти вкусные куриные шашлыки в индийском стиле легко сделать, и каждая порция содержит только 225 калорий! Наслаждайтесь ими на гриле вместе с вашими любимыми овощами или парой с салатом.
Ингредиенты
1 фунт молотого цыпленка или индейки
1 стакан приготовленной квиноа
3 луковицы, нарезанные
1/4 чашки нарезанной свежей плоской листовой петрушки
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого паприки
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 лимон, нарезать на дольки
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
Направления
- Замочите 8 шампуров в воде на 20 минут.
- В большой миске смешайте курицу или индейку, киноа, зеленый лук, петрушку, тмин, паприку, кайенский перец, соль и черный перец. Аккуратно перемешайте, пока все не будет равномерно распределено.
- Чтобы сформировать смесь вокруг шампуров, сначала равномерно разделите смесь на 8 порций. Поместите часть в ладонь и сгладьте ее в овальную трубочку толщиной около 1/2 дюйма и длиной 3 дюйма. Поместите вертел сверху пирожка вдоль и закройте руку, чтобы равномерно обернуть пирожок вокруг вертела. Форма так, чтобы он был около 3/4-дюймовым толщиной. Повторите с оставшимися шампурами и куриной смесью.
- Разогрейте гриль до среднего уровня. Гриль шашлык, поворачивая на полпути, в течение 7-8 минут, пока не приготовлено. Подавать с лимоном и посыпать укропом.
Информация о питании
Делает 4 порции
Каждая порция содержит:
Калории
Всего жиров 12. 3 г
Насыщенный жир 3,3 г
белка 22 г
углеводы 11. 2 г
пищевые волокна 2,7 г
Сахар 0,5 г
Добавлен сахар 0 г
Холестерин 98. 3 мг
натрия 215. 7 мг